正旭高温热泵烘干机领军腊味制品市场

　　“北风起，腊鸭香。”冬季霜冻腊风天气非常适宜腊制腊味，腊鸭是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品。然而，优质的腊鸭制作除了采用上等配料工艺外，烘干工艺是重中之重。如今，许多腊味制品企业一直想通过使用干燥机器设备来实现大规模、高效率、精品质的产出多种腊味制品。正旭空气能研发的高温热泵烘干机应运而生，彻底解决了这一难题。






　　据悉，传统手工艺制作的腊鸭为了降低成本，多采用日晒方式进行脱水或炭火烘干的办法制作腊鸭，但无法保证腊鸭的色泽和存放时间。同时，传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长，颜色不均匀，耗能大、烘干质量得不到保证等。


　　俗话说，腊味是“7分制作，3分烘烤”。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。可见，干燥工艺在腊味制作加工中是非常重要的一环。


　　正旭的高温热泵烘干机在进行腊鸭干燥过程中，主要是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并实现物料的连续干燥，输出温度为85℃。






　　日前，江西赣州的张先生采购的3台13P高温热泵机组成功应用于腊鸭烘干。据张先生介绍，随着这二年腊制品市场竞争大，人们对腊鸭的质量要求越来越高，所以传统的日晒风干方式已经不满足于市场的需求。他对腊鸭市场进行考察后，决定淘汰传统烘干技术，改用先进的烘干机组。最终，张先生在了解东莞市正旭新能源设备科技有限公司有烘干腊鸭的设备后，马上来正旭公司考察并确定了合作意向，选择了正旭高温热泵烘干机组。烘房建设好后，张先生迫不及待地进行测试，发现烘干后的腊鸭从外观上保留原有的色、香、味、形等。当场，张先生高兴地说，“我应该早就用正旭高温热泵烘干机，提高了腊鸭的产量和质量，真的很不错。”


　　正旭高温热泵烘干机不但适用于腊鸭烘干工艺，还有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等腊味制品烘干。同时，包括烟草烘干、食品烘干、药材烘干、橡胶烘干、工艺品烘干、电镀件烘干、煤泥烘干等。据正旭董事长陈帅荣介绍，热泵作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题，热泵干燥将降低能源消耗和提高产品质量两者完美统一起来的技术将给干燥行业带来重大的技术革命。