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    正旭没有什么是“干”不了的——天麻烘干篇

    作者:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2019/1/14  点击:4060
      前言

             天麻,别名赤箭,是一味常用而较名贵的中药,为兰科植物天麻的根茎。临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻的春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。分布吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。



      传统的天麻烘干工艺


             天麻为块茎装,初始含水率为70-85%,而且具有粘性、热敏性、多糖的特点。传统的天麻烘干是采挖后洗净,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干或在太阳下晒,若遇天气不好,容易导致天麻腐烂,增加损失。


      空气能热泵烘干机特点


             空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,空气能热泵烘干机节约了三分之二的电能。


             正旭天麻热泵烘干机使用微电脑设置温度和湿度,到达烘干效果后自动停机,比传统烧煤、或者用电节能很多,全程不需要人员值守,大大降低烘干成本,空气能热泵设备只需设定好即可自动运行。天麻的烘干过程中,要注意除湿、回汗,烘出的天麻才色泽透亮,肉质厚实,天麻素药效成分得到最理想的保存。



      天麻热泵烘干工艺



             1、分级:天麻采挖后,先将泥土迅速冲洗干净,放通风处晾干表面明水后,按大小分级。选级按天麻重量进行50克差度分级,即分别以50克以下、50—99克、100—150克、151—200克、201克以上分别置放和处理,并同时剔出病麻、烂麻等不合格品;


             2、蒸制:笼蒸将洗净的天麻入笼蒸熟。一般做法是:大火将水烧开后,先放入个头最大的天麻,大火蒸约5—6分钟后,再放入次大个头的天麻继续蒸,5—6分钟后放入个头稍小的天麻,再蒸约5—6分钟,最后放入小天麻,再蒸约5—6分钟后,一般可全部蒸熟。蒸制过程中应注意:每放入一屉生麻时,须将原笼屉抬起,把新笼屉置于最下层。检查蒸熟度以熟透、无硬心为准;


             3、整形:对天麻进行整形,一是外形整齐、美观,商品价值提高;二是通过整形,将麻体压扁后,便于干燥。天麻蒸制后,先在烘干机或烘房内烘至半干。烘干初期,温度保持在50~60℃,并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易出现糠心;温度过低,通风不好时天麻容易变质。若天气晴好,也可日晒夜烘,降低烘干成本。天麻整形,一般在烘或晒至七八成干,麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出,将麻体尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。若麻体表面有气泡,可用竹签将其刺破,然后继续烘干;


             4、烘干:天麻经过整形后,把同等大小的天麻放到烘干架上,再次进烘干机或烘房内,保持温度在60~65℃,后逐步降至50℃,将天麻彻底烘干。


      正旭天麻热泵烘干机的优势


             1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

             2、高效环保:空气能热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

             3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

             4、运行安全可靠:整个空气能热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

             5、使用寿命长,维护费用低:正旭空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

             6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。

             7、适用范围广,不受气候影响:空气能热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。


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