正旭热泵烘干机帮您轻而易举烘制熏香味腊肉！

　　一般家庭熏制腊肉通常是将腊肉腌制之后，通过烧炭或者燃柴的方式进行烟熏，这种干燥方式可以节省设备支出，但是烧炭或者燃柴的干燥方式会造成大气污染，对环境污染大。并且加工周期长，设备简陋难以支撑大规模生产，人工成本耗费大，产品质量不稳定，容易引发火灾，存在严重的安全隐患。


　　由于烧炭与燃柴的过程中，会有大量有害气体产生，炭火与肉中含有的脂肪在熏制过程中容易产生甲醛等致癌物质，对人体有害。随着市场的不断拓展，许多空气能企业纷纷研制出了一种新型的腊味干燥设备，今天我们就主要来介绍一下正旭所生产的腊肉空气能热泵烘干机。
　　作为空气能热泵行业的领军品牌，正旭所生产的腊肉热泵烘干机是一款节能环保的热泵干燥设备，将源源不断的空气作为热量来源，耗费少量电能带动压缩机将从空气中吸收的低位热能转化为高位热能，从而达到干燥腊肉的目的。
　　以正旭在西昌市某腌腊食品公司的烘干项目为例，正旭团队多次派人进行实地考察，与食品公司进行多次深度沟通交流，对该食品公司的烘干规模以及烘干要求拥有了一定了解之后，正旭团队最终决定投入2台15P腊肉热泵烘干机。


　　腊肉热泵烘干机可以实现全天候智能化烘干，智能面板操控简单便捷，采用多温区分层控温，使用者可以根据烘干要求灵活调节温湿度，满足物料烘干过程中的多方位需求。同时，热泵烘干机在使用过程中不会产生任何废气、废水以及固体排放物，节能环保，运行过程安全放心，不会产生易燃、易炸、中毒等风险，是一款安全可靠的半封闭干燥系统。
　　为了保证腊肉烘干之后拥有传统的熏香味，正旭团队建议在腊肉烘干机边上放置一台燃烧火炉，同时在烘干机上设置进烟口，在干燥的同时进行熏制，使熏烟在封闭式干燥过程中进行内部循环，使熏烟浸透到腊肉烘干的每个环节，使腊肉口感更佳，并且不用担心产生致癌物质。


　　具体操作细节就是在腊肉快要达到干燥要求时，开始进行熏制工作，燃烧质可以选择传统的木炭、树叶等，通过进烟口将烟雾输送到烘干房内，使烘干和烟熏同时进行，熏制时间一般为半小时至一小时。
　　采用这种烘干+熏制同步进行的方式，不仅可以让腊肉拥有传统的熏香味，也不会对环境造成污染，还能解放人工，节约人工成本，实现连续化集约化生产，干燥的腊肉成品质量均匀稳定，可以有效提高腊肉的价格。