正旭没有什么是“干”不了的-紫薯烘干工艺

前言：
　　紫薯，又称黑薯，苕薯，属草本植物，紫薯肉呈紫色和深紫色，薯叶色绿，适应性强，耐瘠耐寒，一般分布在亚热带，热带地区，土壤以黑、紫、沙地和黄泥土为佳。紫薯不仅是粮食作物，它还能作为经济作物和药用作物，其富含的硒元素和花青素等营养成分，有很高的医用价值。




医学价值：
　　紫薯，是市场上很常见的一种蔬菜。人们经常用紫薯做各种小吃，比如紫薯粥、紫薯汤圆、烤紫薯等，是人们喜爱的一种食品，那么紫薯到底有哪些具体功效呢？
　　1. 增强免疫力。紫薯含有大量的黏液蛋白，能够提高机体免疫力，预防胶原病的发生。
　　2. 抗癌。紫薯中含有硒元素，硒被称为“抗癌大王”，能够清除体内自由基，抑制癌细胞生长，同时还能抗衰老、抗疲劳。
　　3. 减肥瘦身。很多健身人士会选择紫薯作为减肥‘伴侣’，紫薯是一种低脂肪、低热能的食品，还有很强的饱腹感，有助于减肥瘦身。
　　4. 保护心脏。紫薯中含有的花色甙能够帮忙抑制低密度脂蛋白氧化，保护心脏，减少其他心血管疾病发病几率。


加工流程：
　　小小紫薯竟然有如此多的功效，除此之外，紫薯中还富含了18种氨基酸，10多种矿物元素，种植户也是看中了紫薯强大的功效，且市场前景广阔，因此在紫薯的种植、加工、包装等技术上要求也越来越严格。在栽种的时候，定期观察紫薯的生产情况和生长趋势，同时在加工方面也得注意各种加工要点，加工步骤尤为重要，关乎着紫薯的营养价值。若加工处理不当，就会造成相应的损失。接下来就来了解下紫薯的加工流程：
　　1. 挑选。选择表面无瑕疵的紫薯，挑选出来，进行清洗。
　　2. 切片。将清洗好的紫薯，去皮，切片或者切条，再简单清洗下。
　　3. 控水。将清洗好的紫薯进行控水，待表面水分干后装盘。
　　4. 烘干。将沥干的紫薯放入物料盘中，烘干房设置30摄氏度预热，之后将紫薯放入，温度设置40摄氏度，时间设置1-2小时。之后温度再设置为45摄氏度，时间为2-3小时，最后温度设置60摄氏度，时间设置3小时。一小时之后取出检查，含水量高于10%的再回房烘干1-2小时即可。
　　5. 包装。将冷却后的紫薯，挑选之后进行包装。
　　紫薯烘干这一步主要是蒸发掉紫薯内的水分，便于后期保存和运输。相比传统的晒干方式，烘干方式更卫生、更高效便捷。现在主流的烘干方式：热泵空气能烘干，采用逆卡诺循环原理，以少量电能驱动，节能、高效，全程自动化操作，让人更省心，更放心。正旭热泵作为空气能热泵行业的领军品牌，采用先进的控温控湿干燥技术，干净卫生，适用范围广，深受业内好评。




正旭紫薯烘干机优势：
　　作为空气能热泵行业的领军品牌，正旭所生产的紫薯热泵烘干机具备以下优势：
　　1.安装拆卸灵活方便：安装拆卸不受空间限制，室内室外均可自由选择！
　　2.运行过程安全放心：整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
　　3.自动化、智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
　　4.节能环保：同燃煤、油、气相比，可节省75％左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
　　5.采用多温区分层控温：速度可调，自动控制，烘制出的紫薯色泽鲜亮，肉厚。
　　6.应用范围广：正旭紫薯烘干机还可广泛应用于其他农作物，一机多用。
　　7.使用寿命长，维护费用低。